交響情人夢

          所謂紅酒，是採用紅葡萄釀造，其發酵全程是將葡萄皮連同葡萄汁一起浸泡發酵，所釀成的酒。 很多人以為「紅葡萄酒」就是紅酒（Red wine），這是錯誤的觀念。 所謂紅酒，是採用紅葡萄釀造，其發酵全程是將葡萄皮連同葡萄汁一起浸泡發酵，所釀成的酒。 它含有極高的單寧和色素。 請注意它的關鍵--紅葡萄、連皮、全程、不加糖。 台灣生產的紅葡萄酒（公賣局或民間酒廠），都加了糖， 喝起來甜度高，嚴格說來不能屬於紅酒。 果皮與果汁發酵一段時間， 在適當時候除去果皮再繼續發酵， 酒色呈粉紅色，是玫瑰紅酒 Rose，發音(rou zei）。 發酵一半就裝瓶，讓後段發酵在瓶內進行， 使得發酵產生的二氧化碳留在瓶內，是汽泡酒（香檳）。 不是紅酒，就不具備紅酒的特性，不可和紅酒混為一談。 紅酒有兩個特色，它是藝術，它有生命。 什麼叫藝術？ 凡是「因人而異」呈現美的工 買屋作，就是藝術。 好比說畫畫，同一個景色在不同畫家的筆下， 會呈現不同的意境。 紅酒也是如此，同一年份、同一地區、同一品種的葡萄， 只要調酒師不一樣，最後的結果就不一樣。 而即使是同一個調酒師，前後兩次調配同樣的葡萄， 兩者的味道也會不同。某些高級的紅酒有調酒師的簽名， 好像畫家的簽名一樣，因為它因人而異，都是藝術的一種。 紅酒是唯一有生命的酒--不開瓶以前，會持續「成長」； 開瓶以後和空氣接觸，成長更是迅速。 所謂成長就是味道會演變。儲存得當，當然是越變越香。 紅酒的儲存 紅酒裝瓶以後仍會繼續發酵。 假如直立儲存，酒瓶的軟木塞會乾硬萎縮。 一旦瓶外空氣滲入，酒質就會變味發酸。 正確的儲存方法是平放（甚至瓶口微微朝下）， 讓軟木塞始終浸泡酒液而膨脹， 酒店工作 徹底阻絕瓶內與瓶外空氣的流通。 其次，儲存的溫度要適當。 溫度太高、變化太大，對酒有不良的影響。 最好的儲存環境是地窖。 某些酒標有「bin」的顯示，表示是裝在橡木桶、擺在地窖發酵而成的紅酒。 假如沒有適當的儲存環境，買回來以後最好在兩年之內喝掉。 否則，好酒變壞酒，壞酒變醋。 喝紅酒的準備 紅酒平放著儲放，軟木塞浸泡日久會分解、產生木屑。 飲用前一天要直立，讓木屑沉澱到瓶底。 注意看，紅酒的瓶底向中間凸起。 這設計不是為了好拿酒瓶，而是要讓木屑沈澱到凹溝。 喝紅酒不可以加冰，也不能像香檳放在冰桶裡， 最適當的飲用溫度是攝氏十至十四度。 台灣的冬天，可以直接飲用； 夏天，最好先放到冰箱的冷藏室（不是冷凍庫）， 用餐前一至半小時取出（視當時室內的氣溫）， 先開瓶，擺在一旁慢慢 房屋出租醒酒，同時讓溫度回升。 紅酒杯 想要充分享用紅酒，一支合適的酒杯十分重要。 好的紅酒杯是薄身、無花紋、無色、透明、高腳。 高級的紅酒杯一支就要三、五千元。之所以貴， 是杯身的玻璃薄。薄到據說可以透過空氣，不必搖晃酒杯，酒也能從各種角度和空氣接觸。高級紅酒杯所費不貲，飲完酒，精神不太集中， 不要當場洗杯子。等到第二天完全清醒了再洗，可大幅降低「意外破碎」的機率。 紅酒杯可以區分成杯身、杯腳、杯底。杯身要大、要深，杯口要向內縮，除了在收集酒的香氣， 也讓飲用者在晃動酒杯時，杯裡的酒液不易灑出去。 至於杯腳，要細、要長， 一來是為了美觀，二是讓飲用者有足夠的空間握著杯腳。手掌遠離杯身，是希望手的溫度不致影響酒的溫度 （喝白蘭地剛好相反）。再專業一點，有的人乾脆抓著杯底。 手直接握住杯身 情趣用品，是外行。開酒與試酒 自己家裡喝，就省了這套。 高級餐廳，為了證明如假包換，必須在客人面前當場開瓶。 開了以後侍者將軟木塞交給客人。客人先目視檢查， 軟木塞不可爛、不可變形，然後把浸酒的一端放在鼻前聞一下。 如果有霉腐味，表示酒儲放不良，壞了，不必試喝， 直接教侍者換一瓶。 別以為聞軟木塞是噱頭。根據統計， 有百分之三到五的紅酒因為軟木塞出問題而變質。 花大錢喝一瓶壞了的紅酒，多麼划不來！ 因此，假如有霉腐味，不要客氣，堅持要侍者換酒。 　　 即使在家裡，也應試聞一下。聞多了，會清楚什麼是好或壞。 聞完軟木塞，覺得沒問題，對侍者點頭示意。 侍者這時才能在杯中淺淺地倒一點，讓你試看、試聞、試飲。 看是看酒的成色。為了正確觀察， 把杯子放在白色背景的前方，微微向外傾斜酒杯。 注意是否有木屑或雜質，同時觀察酒的顏 信用貸款色-- 咖啡色，壞了；紫紅色，酒的年紀很輕； 中間色澤深（暗紅），外圍帶褐黃色，好酒。  聞是聞酒的味道。將杯口整個罩住鼻孔，深呼吸。 高級的紅酒聞起來味道很「厚」--讓人感覺它很濃很複雜， 需要「很多很多」的氧氣，「很長很長」的時間， 才可能將所有香味散發出來。 有時候一杯酒慢慢品了一個小時，還是感覺香味越來越濃， 濃到後來讓人有點捨不得喝。 （聞起來好香，喝起來卻沒那麼香）。 原因很簡單--鼻子的靈敏度遠遠超過舌頭。聞完了，覺得味道很厚，是個好兆頭。 接著試飲，淺淺一口，含在口中， 用舌尖將酒液推向口腔的四周， 盡可能讓所有味覺細胞都感受一下。 試飲，是客人要求退酒的最後時機。 儲存不當的酒，會有霉腐味，試飲不滿意，可以要求退貨。 侍者這時可能也會試喝一點，如果真有問題， 有商譽的餐廳必然會收回。倒酒 節能燈具 　　 高級紅酒的酒瓶都有人收集（有的酒標是一幅畫=藝術）。 為了避免酒液「流花」酒標， 正確倒酒是讓酒標的正面朝上此外， 年代老的酒（超過八年十年），瓶底一定有木屑。 即使三、五年，有的也有木屑。因此倒酒時要小心， 除了不可晃動酒瓶，倒到最後，還要留一點在瓶的肩部。 把酒瓶整個倒翻過來，試圖倒盡最後一滴酒，是不正確的。 醒酒 　　 紅酒開瓶以後，看酒的類型、品質，以及成熟程度， 先靜放十五分鐘至一個小時，讓它與空氣「呼吸」 進行化學作用。假如沒有耐性，可以直接倒進酒杯 （依國際標準，不要超過杯子容量的三分之一）， 甚至晃動酒杯，加速酒與空氣接觸的機率。 　　 晃動酒杯的方法有兩種，一是拿起酒杯向內搖晃 （右撇子逆時針，左撇子順時針）。 這種方法杯子懸空，要晃動得均勻，得有點技術。 另一種方法是用食指中指夾住杯腳，整個手掌平貼杯底， 將杯底 租房子壓在桌面如同磨墨般地旋轉。 旋轉，要小力一點。萬一酒不幸灑出杯口，當場讓人臉紅。品酒 　　 好的紅酒是藝術品。 對於藝術品，不要「喝」，而是「品」。 每次品之前，先晃動酒杯，再用鼻子深吸一下， 然後淺嘗一口，讓酒液在口腔保留一段時間， 之後才「有點捨不得」地嚥下去。 　　 很麻煩是嗎？假如它的價格很貴（好比說超過兩千元）， 味道很香很濃，你不會覺得麻煩。 假如很便宜（兩百元以下），別故作姿態，倒出來喝下去就是。  喝紅酒的好處 　　 從理論出發，這話題可以講好久。 省了。我只講臨床實驗。退休之後我極少應酬， 生活甚是單調，每天吃的食物都很單純， 什麼時候吃什麼、喝什麼，吃多少、喝多少， 幾乎像個機器人，不太變化。 幾年單純的生活過下來，吃什麼食物對身體會產生什麼影響， 我可以說用自己的身體做臨床實驗。  現在，誠懇地告訴你兩個結論： 一、所有酒都不要喝 關鍵字行銷，除了紅酒。 二、適量地喝紅酒，對健康有絕對的好處。 麻煩就麻煩在這「適量」兩字。 喝下去沒有酒意，喝酒的目的是什麼？ 如果只為了對身體有好處，乾脆吃補藥。 所以，既然要喝酒，當然是希望能產生飄飄然的效果。 這時候，喝紅酒的優點就彰顯出來啦。 為什麼？紅酒開了當天一定要喝完 （更嚴格地說，三、五個小時就得喝完）。 隔天，不管用什麼方法保存，都會變質到難以入口。 因此，當你喝了些紅酒，有了點酒意，想再喝下去， 由於「開一瓶就得全部喝光」，可能會打消你開瓶的欲念。如果喝威士忌、白蘭地，或白酒 開瓶以後可以長時保存，因此只要有酒意， 人們通常就會毫不猶豫地「開一瓶」。 開始想的只是「我就喝一小杯」， 接著一小杯又一小杯，一轉眼可能就喝了三分之一瓶。 酒勁一湧，欲望更強，意志力薄弱一點（好比說我），很可能就喝到醉。 　　 紅酒，一開就是一瓶。 你很清楚在開這一瓶之前，有 澎湖民宿沒有人跟你分享、 你一個人大概會喝多少、你的酒量又是多少。 「不小心」喝到醉，不太容易。 最近一年我只喝紅酒。喝到難過的程度不超過三、五次。 那三、五次還是因為又喝了別種酒。如今除了紅酒，管它是ＸＯ或皇家禮砲，對我都沒一絲吸引力。買酒 　　 或許你會想：只喝紅酒，你真有錢啊！錯了。 我仔細評估過，想要達到同等飄飄然的境界， 喝紅酒是最便宜的。我選擇紅酒的價格如下： 自己喝，兩百元左右；好朋友來，三至五百元； 特殊節慶，五、六百乃至上千元。 以我的酒量，喝兩罐一千ＣＣ的啤酒--花費兩百元左右， 可以達到四、五成的酒意。 喝紅酒，半瓶就有三、四成，一瓶會達到七、八成。 比較起來，哪種划算？ 當然，兩百元左右的紅酒，達不到「品」的境界。 假如沒被騙，三、五百元的紅酒就很值得品嘗囉 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 酒店兼職  .

          房仲：自住購屋2000萬元內 台北市首選文山等3區 奢侈稅上路迄今，分析近期的客戶需求，房仲業者表示，自住需求的購屋者期望購屋總價多落在2000萬元以內，台北市郊區的文山、內湖及北投區等3區， 九份民宿及新北市交通便捷的板橋、新店及中和地區都是目前熱門的購屋地點。 永慶房仲集團研展室協理黃增福表示，台北市中心（大 辦公室出租安、信義、中山、中正、松山等區）要尋覓到符合預期低總價房屋困難度較高，相對的，北市外圍（內湖、士林、北投、文山等區），或新 G2000北市精華區(新店、板橋、中和、永和等區)，生活便利性也不亞於台北市中心，但價格區間卻低許多，自住族群較容易找到符合預算區間的物件。 黃增福指出，目前首購?九份民宿帤垂帢皕Q購置總價2000萬元以內房屋，台北市郊區的文山、內湖及北投區，及新北市交通便捷的板橋、新店及中和地區都是目前熱門的購屋地點。 另一方面，預算較低的首購族，想搶進 面膜台北市，可探訪文山區辛亥路四段附近公寓，此外，交通便利的新北市中和區景平路及中正路附近公寓，總價也在600-900萬元間，都是預算較緊的首購族可考慮的熱銷地點。 中總價帶，900-1200萬元間， 土地買賣台北市推薦文山區辛亥路四段及北投區光明路大樓，新北市則推薦生活機能與交通便利性兼具的板橋區民生路三段附近大樓；1200-1500萬元間，台北市北投區石牌路二段大樓、內湖區民權東路六段及文山區興隆路二段公寓都是可考慮 酒店經紀的熱門購屋選擇。 自住族群預算若相對寬裕，1500-1800萬元預算下選擇更為多元，台北市首推內湖區內湖路一段公寓，新北市則推薦板橋區文化路二段大樓及新店區的中正路及寶興路大樓。預算若在1800-2000萬元間，則可考慮購買台北市?宜蘭民宿煽繵洃煽繨穭@段及民權東路六段大樓，及文山區興隆路二段附近大樓。 展未未來，黃增福指出，後奢侈稅時代投資客退出，價格混亂的物件明顯減少，建議首購或換屋的買方可往輕移民的熱門推薦地點看屋，搭配政府低利房貸優惠措施與加碼青年首購貸款額度，不但可 婚禮顧問減輕住宅負擔壓力，購屋物件也變多，較容易挑到自己心目中理想的好房子，應把握時機進場購屋，累積人生重要的資產。 【鉅亨網記者尹慧中 台北】 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 信用貸款  .

          汐止山坡地社區 部分房價仍處1字頭 汐止地區有不少發展多年的山坡地社區，其中，以秀山路、水源路、汐萬路及東勢街四區塊最為集中，房價普遍每坪 濾桶僅在1字頭，但山坡地住宅為人所擔憂的安全問題，是不少購屋族的隱憂 融資，也因此該區域房價漲幅變化不大。 秀山路一帶位處大尖山區，有不少登山步道且景致優美， 澎湖民宿每逢假日，就吸引不少登山客，該區距離商業活動較集中的汐止區公所，步行約10至15分鐘、開車則約5分鐘， 房屋出租另未來捷運汐止民生線也將在區公所設站，因此是汐止山坡地社區中，生活機能、房市前景最佳的區段。目前該區知名度大的社區?591陛u馥記山莊」，區內獨棟、雙併、連棟與上下疊等產品都有，但因各戶的景觀、屋況、裝潢等條件不同，房價價差大，總價在750至3000萬元皆有，屋齡多在 售屋網15年左右。 汐萬路上山坡地社區因開發較早，屋齡平均約在30年左右，知名社區如瑞士山莊、堪農山莊等，由於屋齡較高，該區物件釋出較多，依其賣方是否有重新裝修物?吳哥窟鞳A而有不同的價格，住商不動產汐止成功店店東陳明全表示，該區沒有整修的物件，地坪30至40坪左右，成交總價450至500萬元間；若是屋況較佳的物件，成交總價則約在600至700萬元左右，近 室內裝潢兩年，該區則有基泰建設別墅案「四季Villa」推出，總價2000萬元起。 陳明全指出，目前不少購買汐止山坡地社區的族群，以台北市年輕購屋族居多，主著眼於房價仍屬低檔，但山坡地社區，仍有安全性疑慮在，購 小型辦公室屋族出手前，可先詢問社區管委會，或持契約證明向各地方政府查詢。 【鉅亨網記者詹宜軒 台北】 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 訂做禮服  .

          新光摩天大樓14度蟬聯地王 每坪破400萬 台北市地價及標準地價評議委員會，今天?室內裝潢w seo台北市一百零一年的公告 室內設計土地現值，明年度台北市的公告土地現值， 居酒屋平均漲幅為百分之九點八七，為民國八十二年以來，漲幅第二高， 房地產僅次於去年的百分之十二點零八。 至於大家最關注的一百零一年台北市地王，依舊為 景觀設計新光摩天大樓，而這也是新光摩天大樓第十四度蟬聯北市地王寶座，一百零一年的公告土地現值為每坪四百萬 宜蘭民宿元，創下歷年的新高紀錄，上漲幅度達百分之九點八三。 至於緊追在後的台北一零一大樓，明年一百零一年的公告土地 房屋二胎現值每坪為三百七十三萬元，漲幅更高達百分之十一點五六。而指標豪宅帝寶，明年的土地公告現值為每坪一百八十六萬多元，漲幅高達百分之二十 裝潢五點六三。 【鉅亨網新聞中心】 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 建築設計  .

          北市都更困難 丁育群說明 北市都更困難 丁育群說明 住展房屋網 (2012-03-21) 台北市郝龍斌市長於競選期間，提出都市更新容積O．五至二倍不等的獎勵措施，是否有成效，及市府碰到了哪些問題時?台北市都發局丁 澎湖民宿育群局長直言，都市更新的成功與否，除建商挑選精華地段整合都更外，許多地區具有都更條件居民，可能認為配合條件不夠優渥，或是社區釘子戶卡住開 結婚發狀況，是政策很難施行的原因。 根據住展房屋網的了解，丁局長認為，至民國一百十二月底，台北市總計有三十案提出申請專案：其中，事業概要受理總計十三案，已有三案核 房屋出租准，事業計畫受理總計十七案，有六案辦理都市計畫公展程序、一案辦理都市計畫審議程序，以及二案業經市府市計畫委員會審議通過，現刻辦理都市設計審議程序。 丁育群局長說，都市更新平均自 賣房子事業概要擬訂至真正施工，平均花費約三．三年時間，其中僅一百二十餘天為行政審查時間，實施者與所有權人進行整合協調仍占大部份時間，因此增進雙方對法令之瞭解以加速整合，才是縮短都更時程的首要工 訂做禮服作。 問題核心 整合階段及行政作業階段 對於台北市府推動都市更新，碰到的問題，市府會如何處理?丁局長說，都市更新推動過程中，可大致分為實施者整合階段及申請後的行政作業階段，各個階段面對不同的問題，以 西裝外套下將逐一予以說明之。 一、實施者整合階段: (一)、住戶對開發業者的不信任。 (二)、權利價值協議條件的不透明。 (三)、市民對更新基本認知的不清楚。 二、政府部門作業階段。 (一)中央法令仍有未完備之處。 (二) 借貸、法定書圖文件(包括地籍圖、同意書、土地權利證明文件、公聽會紀錄、申請人資格等)文件內容繁多，更新處人力有限且需仔細核對，審查費時。 (三)、因都市更新案件多涉及跨領域審查，例如須函詢公有土地機關意見、更新單元涉及古蹟、歷史建築、老樹、溝 九份民宿渠改道等應函詢相關主管機關意見、都市計畫變更須召開研商會議等，亦延長審議時間。 丁育群表示，市府在促進更新資訊的透明化也提出多項措施，包括前往社區辦理法令說明會、提供電話諮詢專線服務、製作相關手冊及摺頁等。也因為市府大量宣導都市更新法令與機制，使得市民更加 借貸了解自身權益，得以謹慎判斷是否參與都市更新，雖然對建商而言可能因此增加整合時程，但也減少了可能發生的爭議，使案件的同意基礎更為穩固。丁局長也呼籲建商除依法推動都市更新之外，更應尊重地主意願，重視地主權益，以創造都市更新的多贏局面。 新聞提供：住展房屋網www.myhousing.com.tw 烤肉  .

          摘自麗寶建設法律常識~預購停車位須知 投資人預購停車位的法律須知！ 　　文/李永然律師　　投資人預購房子，常一併預購「停車位」；現代人須以車代步，預購停車位自有其?酒店打工痍n！預售停車位必須訂立「預售停車位買賣契約」，而建商一般係使用「定型化契約」，投資人此時必 裝潢須注意內政部公告的「預售停車位買賣定型化契約應記載及不得記載事項」。　　筆者提醒投資人要注意以下七點：1.契?澎湖民宿爧f閱期間：建商必須給予購買人契約審閱期，不得少於「五日」。2.廣告圖說：建商必須確保廣告圖說內容的真實，該圖說應與「建築執 婚禮佈置照圖說」相符。3.停車位的規格：建商必須將「停車位基地座落」、「停車位面積的權利範圍」、「基地持分」、「停車位性質、位置、型式、規格、編號」、 膠原蛋白「停車位平面圖及建造執照」等事項記載於契約書內，前述事項如有任一項未記載者，投資人即買受人得主張本買賣契約「無效」。4.停車位的種類：單獨停車位的買賣，常係針對「 票貼自行增設停車位」與「獎勵增設停車位」，這兩種停車位有別於「法定停車位」，投資人即買受人必須分辨；同時於簽訂買賣契約時，建商須與消費者雙方在契約書內加以明確。5.付款條件：為了使投資人 裝潢不致於負擔過重，「應記載事項」規定，每次付款間隔不得少於「30日」；倘雙方未於契約書內載明付款之間隔日數，則亦以「30日」計算。 6.停車位的驗收：預購停車位，建商於取得「使用執照」後，進而辦理「第一次所有?襯衫v登記」，並移轉所有權予買受人；然在未移轉所有權之前，建商即應於完成停車位的必要設備及領得「使用執照」後，通知買受人於「七日」內進行驗收手續。 綜上所述，買一個預售的停車位，由於建商係使用「定型化契約」， 投資人或 住商房屋買受人務必注意「應記載及不得記載事項」，方能確保自身權益！(本文作者為永然聯合法律事務所所長、中華人權協會理事長) .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 室內裝潢  .

          中和都更釘子戶 將強行拆遷 中和都更釘子戶 將強行拆遷 更新日期:2011/02/16 02:47 林金池／新北市報導 中國時報【林金池／新北市報導】 房產水漲船高，連帶影響 西裝外套都更意願，中和區枋寮街、廣福路面積一千兩百多坪都更案，因一戶獨棟釘子戶誓死反對，全案?賣房子腓X近一年，多次協商仍無結果，新北市城鄉局都更處決定三月份強行拆遷，成為「拔除釘子戶」的首例。 中和區枋 有巢氏房屋寮街、廣福路交叉口，共計有南工段九二五地號等五十三筆土地，基地面積約一二三五坪，共有廿二個地主，原本是一大片低矮房屋， 買屋網經鋒霖建設公司介入整合，計畫興建地下三層，地上兩棟十五層大樓，總戶數一五一戶。 新北市城鄉局都更處代理處長黃秀源指出，該處都更案去年五月已 買屋發布實施，建商也取得拆除執照、建築執照，並通知各地主領取一百五十萬左右拆遷補償費，但鄭姓地主簽定「選配意願書」後又不同意，都更案至今無法完成。 黃秀源說，據?室內裝潢N願書內容，鄭姓地主擁有卅一坪土地，但地上三層建物為非法建物（總樓板面積七十三坪），市價約兩千一百萬；都更後分回一樓店面、九樓住家，總樓板面積九十坪，另外再加兩個車位，總價約?酒肉朋友T千兩百萬元。 經都更處介入協調三次後仍無法取得共識，成為棘手的「釘子戶」，建商無奈，去年十一月向新北市府申請「強制拆除」，都更處今年一月召開「代為拆除工作會議」，完成前期作業，預計三月強制?小額信貸蹌E，成為新北市的首例。 黃秀源指出，根據都更條例卅六條，以及新北市版的補充規定，只要五戶以內、面積十分之一者，即可依法強制拆除，為了公共利益，以及其他渴望新屋的地主，新北市府矢言「拔除釘子戶」，藉此樹立典範， 禮服強化建商信心，讓其他窒礙難行的都更案推動順利。 經記者實地查訪敲門並無人應門，都更處人員表示，僅有鄭姓地主父親居住，家中內部堆滿雜物，建商允諾會另外租屋，安置鄭父與屋內物品，鄭父欣然接受，可說是「仁至義盡」，不懂地主為何堅決 酒店經紀反對。  .